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中医药科普|汤药的来源

分类:
中药常识
作者:
来源:
2022-10-287 01:35
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【摘要】:

伊尹是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人。他在中国烹饪文化史上占有重要地位,被中国烹饪界尊为“烹调之圣”、“烹饪始祖”和“厨圣”。那么伊尹和汤药又有什么关联呢?

伊尹 • 汤药

经方类医书中有一部《汤液经法》,相传就是伊尹传下来的。西晋皇甫谧在《针灸甲乙经》的序言中说:“伊尹以亚圣之才,撰用《神农本草》以为汤液。”司马光也在《资治通鉴》中记载,伊尹因悯生民之疾苦,创制了汤液。


伊尹 • 医学圣人

历代医家公认伊尹为汤药之祖。明朝医家俞弁在《续医说》中称,黄帝“原百病之起愈”,神农“辨百药之味性”,伊尹则创制了汤液,“此三圣人者,拯黎元之疾苦,赞天地之生育,其有功于万世大矣”。在他看来,后世精于此道的人,都算得上是“圣人之徒”。伊尹与黄帝、神农可并称为医学三大圣人


汤药 • 药食同源

汤药的发明提高了医药的疗效,成为中医药学最主要的特色之一。

清朝陈修园曾说:“明药性者,始自神农,而伊尹配合而为汤液。”他认为东汉张仲景《伤寒论》《金匮要略》中的方剂,都出自伊尹的书。

宋徽宗也对汤药赞赏有加,认为伤寒等症“用汤最宜”。比如,《伤寒论》中的桂枝汤,一向被誉为群方之祖,相传就是伊尹所创。

桂枝汤用到了桂枝、芍药、甘草、生姜和大枣,这些东西现在人们的厨房中也很常见。因此,它本质上是一个食疗之方。这也再次印证了中医的药食同源之说。
 

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